連云港大型油煙機清洗是一件不可或缺的事情，因為油煙機一天到晚的工作會吸入很多的灰塵和垃圾，所以我們需要對油煙機的清理十分上心。

首先，酒店大型吸油煙機的排風渦輪，定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

其次，油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統的重要部分，它是集中油膩較多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

再者，排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉，需要大家加以注意。

那么具體該如何清理油煙機呢？

1、首先，我們得準備高壓清洗機一臺，鏟刀數把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，廚房設備斷電，做好防護措施即可開工。

2、其次，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數分鐘。然后，把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機通電，啟動機器握緊槍頭，對地上的隔油扇進洗沖洗一遍。等上15分鐘，再用另外一個桶接好清水，這時不加藥水，啟動機器握緊槍頭，對隔油扇進行清洗，如此循環2次即可，看到隔油扇干干凈凈。這時，我們就是準備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點，準備的鏟刀派上用場了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環沖洗。直至不見油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

3、清理現場，收拾工具。

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